5月21日，我校在秀苑餐厅三楼举办“烹享家乡味道”学生厨艺比拼活动。校党委常委、副校长宁旭初出席活动并宣布活动开幕。

宁旭初宣布活动开幕

活动现场，41位学生选手分为两组，依次在灶台前比拼厨艺，从食材的清洗、切剁、搭配再到翻炒、煎炸或蒸熟，展现出灵活熟练的烹饪技术和独具匠心的创意。经过一番煎、炒、炸、蒸、煮等程序，锅包肉、糖醋鲤鱼、芥末虾球、风味茄子、玉林扣肉等40多道精美菜肴陆续端上评分区和展示台。

参赛学生在食堂厨师的指导下紧张备菜

菜品展示

活动由9名师生代表担任评委，共同品鉴菜品，通过味道、外观、营养搭配、卫生情况、难易度等指标进行评分，评选出特等奖1名、一等奖2名、二等奖6名、三等奖10名和优秀奖22名。此外，活动还特设“人气菜品奖”，邀请在场所有师生担任大众评委，共同品尝展示台上的40多道精美菜肴，为个人最喜爱的菜品投票。31号选手李若愚制作的“徐州地锅鸡”荣获“人气菜品奖”。

大众评委为个人最喜爱的菜品投票

本次活动由西大朴诚后勤公司主办，旨在引导同学们通过亲自动手选购食材、制作菜品，分享家乡味道，感受饮食文化魅力，不断增强劳动意识和食品安全意识，养成健康的饮食安全习惯，同时，进一步推动劳动教育，提升餐饮后勤服务的质量和水平。

宣传部、校团委、后勤基建处、资产公司等部门相关负责人，学生参赛选手、观众等100余人在现场共同开启视觉和味觉双重盛宴。