3月17-18日，由国家自然科学基金委员会主办、广西大学承办、钦州市政府和广西中医药大学协办的“面向大食物观的食品科学基础研究”学科战略研讨会在广西钦州召开。中国工程院院士、会议主席黄和，我校党委副书记、校长韩林海，钦州市委书记钟畅姿，广西中医药大学党委副书记、校长姚春，国家自然科学基金委员会生命科学部农学与食品科学处负责同志出席开幕式。中国工程院院士陈卫、朱蓓薇、李培武、单杨、谢明勇、金征宇出席会议。

黄和指出，本次研讨会主题的设定既是响应大食物观国家战略，构建多元化食物供给体系的重大需求，也是推动食品科学从传统学科向交叉创新领域跨越的关键契机。他倡议食品领域科研工作者，以大食物观拓宽研究视野，从粮食安全到食物安全，从陆地资源到海洋、微生物资源，从传统加工到智能智造，突破学科壁垒，探索全食物链科学问题；以问题为导向，强化产学研协同，结合产业科技瓶颈凝练科学问题，将基础研究与应用实践相结合，推动食品学科高质量发展；以交叉创新为纽带，构建学术共同体，共同应对全球食物安全挑战。

韩林海指出，此次研讨会是响应国家“藏粮于技”战略、推动食品产业从“规模驱动”向“创新驱动”跃升的关键行动。广西大学在食品学科领域深耕40余年，构建了从本科到博士的完整人才培养体系，聚焦区域特色食品资源开展研究，取得多项省部级以上成果，有效助力区域产业发展。他希望以此次会议为契机，进一步发挥各方优势，建立开放机制，构建协同创新网络，打造面向东盟的食品科技创新高地。

钟畅姿表示，期待通过此次研讨会汇聚院士、专家学者的智慧与经验，强化食品科学基础研究，面向国土资源，依靠科技创新，全方位、多途径开发食物资源。钦州市将以此次研讨会为契机，立足本地资源禀赋，推动各要素向多元化食物供给领域集聚，因地制宜拓展延伸“人工智能+农业”产业链，为保障国家粮食安全、满足人民多元化食物需求贡献更多“钦州方案”。

姚春介绍了广西中医药大学通过推动“桂十味”“桂药膳”的标准研究，助力产业集群协同攻关。她希望与会院士和专家能为广西食品产业提供全方位指导，加强与广西在该领域的合作，共同推动食品产业高质量发展。

会上，来自国内各相关高校、科研单位、食品科学领域等33位专家学者围绕“面向大食物观，提升资助效能，推动食品科学学科高质量发展”的主题开展探讨，并进行主题报告、集中研讨和实地调研，青年学生基础研究（博士研究生）项目负责同志列席会议。